餐厅经常有不可预测的剩余食材，现有App迫使他们以大幅折扣出售，且品牌控制权很小。
创建一个可定制的平台，让餐厅可以列出自己的剩余餐点，并自行定价和安排取货。处理付款和日程安排。
向餐厅收取比现有解决方案更低的佣金，以换取更少的品牌稀释。
从单个都市区的简单列表系统开始。
风险：需要大量的本地销售努力来吸引餐厅入驻。
本地餐厅剩余食材交易平台
为餐厅打造一个自有品牌平台，直接向消费者销售剩余库存。
为什么是现在
食品浪费类App已证明市场需求，但餐厅需要更多销售控制权。
- 做给谁
- 独立餐厅
- 商业模式
- 交易手续费
- 投入量级
- 几个月