许多人仍然相信源于中世纪实践的过时食物迷思，例如鱼不健康或糖有益。一个结合历史研究和现代营养科学的平台可以教育和娱乐大众。健康爱好者和教育工作者会为研究充分的内容付费。从博客或新闻通讯开始，揭穿一些迷思。最大的风险是吸引小众受众。
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将中世纪食物迷思现代化为教育内容
创建引人入胜的内容或工具，用现代科学揭穿中世纪食物迷思。专注于使历史营养见解易于理解且有趣。
为什么是现在
对历史食物实践的兴趣日益增长，但中世纪的错误信息仍然存在。
- 做给谁
- 健康爱好者和教育工作者
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- 一个周末