像 Dave's Hot Chicken 这样的快速增长连锁店使用非为其工作流程设计的通用 POS 系统。创建针对高产量鸡肉制作优化的厨房显示和库存工具，并跟踪辣度。按月收取 SaaS 费用。从一个关键模块（如辣度管理）开始。风险在于连锁店自行构建内部解决方案。